美味的煎饼是秋天来临时最适合做的东西。它们不仅易于制作（谢谢，商店购买的面团），而且用途广泛。咸味还是甜味？这是你的选择。这个特别的方饼里装满了所有舒适的东西；土豆、培根和韭菜。

你需要的东西

1、11寸商店买的圆饼皮

3-4条生培根

【资料图】

2 根大韭菜，只有白色部分，切成半月形薄片，冲洗干净

1/2 杯磨碎的格鲁耶尔奶酪

6 盎司育空黄金土豆，擦洗并切成薄片

1个大鸡蛋，轻轻打

盐和胡椒粉调味

大煎锅

羊皮纸

烤盘

糕点刷

步骤1

将烤箱加热至 400° F。将培根放入大煎锅中，中火加热，煮至略脆。将培根转移到纸巾内衬的盘子里。培根冷却后大致切碎。

第2步

丢弃除 1 汤匙培根油脂外的所有油脂，然后将切好的韭菜放入锅中。用中低火煮 4-5 分钟，或直到变软。用盐轻轻调味。转移到一个小碗中稍微冷却。

步骤 3

展开商店买的馅饼皮，放在一张羊皮纸上。撒上一半的格鲁耶尔奶酪，四周留下 1 1/2 英寸的边框。将土豆片铺在奶酪上，用盐和胡椒调味。

步骤4

将培根和韭菜一起搅拌，然后撒在土豆上。将剩余的奶酪撒在上面。将面团边缘折叠在馅料上，根据需要折叠和重叠。将 1 汤匙水打入鸡蛋中，然后刷在面团上。

步骤 5

将方饼放在衬有羊皮纸的烤盘上，烘烤 30 至 35 分钟或直至呈金黄色。食用前让方饼冷却 5 分钟。享受！